شہد اپنی غذائی خصوصیات، ذائقے، اور طبی فوائد کے لحاظ سے مختلف اقسام میں پایا جاتا ہے. قدرتی شہد جسے نہ کیا گیا ہو اور جنگلی پھولوں یا مخصوص پودوں سے حاصل کیا گیا ہو، طاقت اور طبی فوائد میں سب سے زیادہ اچھا ہوتا ہے۔ خام تیل کی اقسام درج ذیل ہیں;
1. منوکا شہد — نیوزی لینڈ
یہ شہد سب سے طاقتور شہد مانا جاتا ہے۔ اس میں Methylglyoxal پایا جاتا ہے جو اسے بیکٹیریا کش، زخم بھرنے، معدہ کے مسائل اور مدافعتی نظام کے لیے خاص بناتا ہے۔
2. بیری کا شہد — یمن / پاکستان
یہ بیری کے درخت سے حاصل کیا جاتا ہے۔ طاقت، مردانہ صحت، ہاضمہ، اور قوتِ مدافعت کے لیے بہت مفید ہے۔ یہ عرب ممالک اور پاکستان میں بہت پسند کیا جاتا ہے۔
3. جنگلی شہد — جنگلاتی علاقوں سے حاصل کردہ
یہ شہد کی جنگلی مکھیوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔
4. صنوبر شہد — ترکی / یونان
یہ شہد معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے جو گلے، سینے اور نظامِ تنفس کے لیے مفید ہے۔
5. فلاور ہنی / ملٹی فلورا
یہ مختلف جنگلی پھولوں سے حاصل کیا جاتا ہے اور ذائقہ اور غذائیت میں بھرپور ہوتا ہے۔