اچھی صحت کے لیے رات کا کھانا جلد کھانا کیوں ضروری ہے؟

طبی ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ صحت مند رہنے کے لیے صرف یہ اہم نہیں کہ کیا اور کتنا کھایا جائے بلکہ اس سے کہیں زیادہ اہم یہ ہے کہ رات کا کھانا کس وقت کھایا جاتا ہے، دیر سے ڈنر کرنے کی عادت نیند کے نظام کو متاثر کرنے کے ساتھ ساتھ شوگر لیول، وزن اور ہارمونز کے توازن پر بھی منفی اثرات مرتب کرتی ہے۔

ماہرینِ امراضِ معدہ کا کہنا ہے کہ رات گئے کھانا کھانے سے جسم میں انسولین کی حساسیت میں نمایاں کمی آتی ہے، جو بعض اوقات 40 سے 50 فیصد تک ریکارڈ کی گئی ہے، اس کے نتیجے میں چربی جلنے کا قدرتی عمل سست پڑ جاتا ہے جبکہ نیند کو کنٹرول کرنے والا ہارمون میلاٹونن نظامِ ہاضمہ سے ٹکرا جاتا ہے، جو مجموعی صحت کے لیے نقصان دہ ثابت ہوتا ہے۔

طبی ماہرین کی وضاحت کے مطابق غروبِ آفتاب کے بعد جسم میں میلاٹونن کی سطح قدرتی طور پر بڑھنے لگتی ہے جبکہ اسی دوران انسولین کی کارکردگی کمزور ہونا شروع ہو جاتی ہے۔ ایسے وقت میں کھانا کھانے سے جسم کی توجہ مرمت اور ڈیٹاکسیفکیشن کے بجائے ہاضمے پر مرکوز ہو جاتی ہے، جس کے باعث صبح کے وقت بھاری پن، اپھارے اور غیر معمولی تھکن کی شکایات سامنے آتی ہیں۔

تحقیقی رپورٹس میں بتایا گیا ہے کہ جو افراد شام سات بجے سے پہلے رات کا کھانا کھا لیتے ہیں، ان میں رات کے دوران شوگر لیول اوسطاً 15 فیصد تک کم رہتا ہے، انسولین کی حساسیت بہتر ہوتی ہے اور نیند کا معیار بھی نمایاں طور پر بہتر دیکھا گیا ہے۔ تحقیق میں یہ نتائج اس وقت بھی سامنے آئے جب کھانے میں کیلوریز کی مقدار یکساں رکھی گئی۔

طبی ماہرین کے مطابق شام سات بجے سے پہلے ڈنر کرنے سے نہ صرف شوگر متوازن رہتی ہے بلکہ جسم کی مرمتی سرگرمیاں بھی بہتر انداز میں جاری رہتی ہیں جبکہ رات ساڑھے نو بجے یا اس کے بعد کھانا کھانے کی صورت میں شوگر لیول زیادہ رہتا ہے اور جسمانی بحالی کا عمل سست پڑ جاتا ہے۔

ماہرین نے خصوصی طور پر ذیابیطس، پری ڈائیبیٹس اور فیٹی لیور کے مریضوں کو متنبہ کیا ہے کہ دیر سے کھانے کے بعد ان میں شوگر لیول 30 سے 50 فیصد تک بڑھ سکتا ہے، جو صحت کے لیے سنگین خطرات پیدا کر سکتا ہے۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ رات کا کھانا جلد کھانے کی عادت اپنانے سے ہارمونز کا توازن برقرار رہتا ہے، شوگر کنٹرول میں رہتی ہے اور مجموعی صحت بہتر ہوتی ہے جبکہ مستقل طور پر دیر سے ڈنر کرنا ذیابیطس کے ساتھ ساتھ دل کی بیماریوں کے خطرے میں بھی اضافہ کر سکتا ہے۔